我市產地水產品檢測合格率連續(xù)多年保持在97%以上，全市的水產品質量安全整體水平穩(wěn)步提高。2008年、2009年、2010年、2011年、2013年代表農業(yè)部完成了美國FDA、歐盟FVO、中國香港食安署、新西蘭對我國貝類等水產品質量安全管理體系的考察。

   我市瀕臨黃渤兩海，海岸線長2211公里，占全國的10%，轄屬海域面積2.9萬平方公里，漁業(yè)資源豐富，是我國重要的水產品產地和集散地。2013年，全市水產品產量230.5萬噸，占我國海水產品產量的10%，產值415.5億元，水產品貿易出口額19.7億美元。市海洋漁業(yè)局把產品檢測作為水產品質量安全監(jiān)管的重要手段，建立了大連市水產品質量檢測（部級）中心，在旅順、金州、長海、莊河、普蘭店、瓦房店6個地區(qū)建立 “五位一體”（即水產品質量安全檢測、水生疫病防治、水產技術推廣、海洋環(huán)境監(jiān)測、苗種管理）的縣級檢測站，“一中心六站”水產品質量安全監(jiān)測體系，負責全市初級生產環(huán)節(jié)水產品質量安全的日常檢測和監(jiān)控。并逐年加大對重點地區(qū)、重點生產環(huán)節(jié)、重點養(yǎng)殖品種的生產監(jiān)控。每年對海參、對蝦、鲆鰈類、河豚魚、貝類、藻類等苗種、產品抽檢2500樣次以上，覆蓋了全市的主要養(yǎng)殖品種，從苗種生產到養(yǎng)殖全過程，檢測藥殘、重金屬、貝毒、微生物等指標15000多項次。

   此外，目前全市已建設無公害水產品產地256個，生產規(guī)模445萬畝，占全市總養(yǎng)殖面積的70%以上；部省級水產原良種場46個，市以上健康養(yǎng)殖示范場358個。主要養(yǎng)殖企業(yè)“五項制度、三項記錄”建立率達到90%以上。通過采用新方法、新技術，減少和降低了養(yǎng)殖疫病的發(fā)生，提高了生產的質量和效益。現(xiàn)全市海參、鮑魚、蝦夷扇貝、海膽、裙帶菜等主要養(yǎng)殖品種優(yōu)良苗種覆蓋率達70%以上。